دلتاس از یکتاس - خواص دارویی تخم کتان چیست؟

از آنجایی که بذر کتان سرشار از چربی‌های مفید و فیبر است، فرد پس از مصرف آن تا مدت زمان طولانی احساس سیری می‌کند و این اتفاق باعث می‌شود کالری کمتری را در طول روز دریافت کند. امروزه تخم کتان به صورت دانه، روغن، پودر، کپسول و آرد در دسترس است و به عنوان مکمل دارویی برای پیشگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت و سرطان استفاده می‌شود. آلفا لینولنیک اسید (ALA) موجود در بذر کتان، با فراهم کردن چربی‌های ضروری در کنار ویتامین‌های گروه B، خشکی پوست و مو و پوسته پوسته شدن آن‌ها را کاهش می‌دهد. به گزارش خبرنگار ایمنا، بذر کتان که به آن "تخم بزرک" هم گفته می‌شود سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، منگنز، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک و امگا ۳ است.

فیبرهای محلول و نامحلول موجود در تخم کتان، برای باکتری‌های مفیدی که در روده بزرگ قرار دارند بسیار سودمند است و ضایعات را از دستگاه گوارش می‌زداید. مطالعه دیگری که در مجله Nutrition چاپ شد، ثابت کرد لینگان‌های موجود در بذر کتان می‌تواند خطر ابتلا به سرطان مخاط رحم و سرطان تخمدان را کاهش دهد. نتایج مطالعه‌ای که در مجله Clinical Cancer Research منتشر شد، نشان داد مصرف تخم کتان می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را به مقدار قابل توجهی کاهش دهد. نتایج مطالعات بسیاری نشان داده است که مصرف تخم کتان برای کسانی که از بیماری کرون یا سایر بیماری‌های گوارشی رنج می‌برند، بسیار مفید است.

بنابراین توصیه شده است که به منظور داشتن ناخن، مو و پوست سالم، روزانه دو قاشق غذاخوری تخم کتان یا یک قاشق غذاخوری روغن کتان مصرف کنید. نتایج یک مطالعه که در مجله Nutrition منتشر شد، نشان داد یکی از خواص اصلی تخم کتان، جلوگیری از چاقی و کمک به کاهش وزن است. به منظور کاهش وزن می‌توانید روزانه دو قاشق غذاخوری پودر کتان را به سوپ، سالاد یا هر غذای دیگری اضافه و مصرف کنید. مطالعات زیادی تأثیر تخم کتان را در مقابله با سرطان‌های سینه، پروستات، روده بزرگ و تخمدان بررسی کرده‌اند. تقریباً ۶ هزار سال است که تخم کتان مصرف خوراکی داشته و افراد از خواص بی‌شماری آن بهره برده‌اند.

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم. خرید تخم کتانی که قبلاً آسیاب شده، ممکن است گذشت زمان سبب اکسیده‌شدن آن گردد، در حالی که شما می‌توانید دانه‌های کتان را خریداری کرده و به هنگام مصرف و به میزان نیاز خود، آن را با آسیاب برقی در منزل آسیاب نمایید و به شکل پودر درآورید و مصرف کنید. تخم کتان چیست؟ بذر کتان که گه‌گاه به آن تخم بزرگ هم می‌گویند، منبعی سرشار از مواد مغذی هم‌چون فیبر، منگنز، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا ۳ است. از دانه‌های کتان در اثر فشار و بدون حرارت دادن روغنی بدست می‌آید که به روغن کتان ( برای اینکه با روغن برزک اشتباه نشود) نامیده می‌شود.

تفاوت خواص دانه کتان با دانه چیا بسیار ناچیز است که برخی از ما آنها را بسیار متفاوت میدانیم در صورتی که این طور نیست. در صورت تمایل برای دسترسی آسان به اطلاعات محصولات هفت ادویه و فروشنده این محصولات، اینستاگرام ما را دنبال کنید. مشخصات تغذیه ‌ایشان خیلی شبیه هم است و هر دوشان هم به اندازه‌ی هم حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ هستند. این بذر، از درخت کتان گرفته می‌شود، درختی قدیمی که در مصر باستان و چین بار می‌آید. بهتر است دانه‌های کتان را خریداری کرده و خود آن را در منزل آسیاب نمایید. دو نوع اصلی بذرکتان وجود دارد، بذرکتان طلایی و بذر کتان قهوه ای.

تخم کتان (بذرک قرمز)

یک مطالعه نشان داد دانش آموزانی که روزانه یک قاشق چای خوری روغن کتان مصرف می کردند به میزان کمتری نسبت به داشن آموزانی که روغن کتان. به نظر می رسد لیگنان موجود در تخم کتان نقش مهمی را برای محفاظت در برابر ابتلا به سرطان پستان، سرطان پروستات و حتی شاید سرطان پوست. مشکلات مویی تشدید شده توسط پسوریاسیس یا اِگزمای پوست سر ممکن است به اقدامات احیاءکنندگی پوست و ضد التهابی تخم کتان پاسخ دهند. از روغن کتان برای بیمارانی که دارای پوست خشک یا اگزما هستند یا کسانی که پوست آنها به نور خورشید حساس است استفاده می شود. موسیلاژ دو الی سه قاشق غذاخوری دانه آسیاب شده در ۲۰۰ الی ۳۰۰ میلی لیتر آب ریخته و بعد از ۳۰ دقیقه صاف و مصرف می شود.

یک مادر محتاط و عاقل باید مصرف روزانه یک قاشق سوپخوری روغن تخم کتان را در دوران بارداری و شیردهی خود در نظر بگیرد. این گیاه دارای ویژگی های ضد سرطانی است، و به عنوان یک روان کننده طبیعی و منبع غنی فیبر، خطر یبوست را کاهش می دهد. زنان مبتلا به زنان پستان، صرف نظر از درجه تهاجم سرطان، می توانند از درمان با دانه کتان بهره ببرند. بنابراین همیشه باید به میزان زیاد سائیده و بهتر است قبل از سائیده شدن مقداری تفت داده شود. اثبات شده است که اسیدهای چرب اُمگا ۳ موجود در روغن تخم کتان در رشد سالم موها تأثیر دارند. EFA ها همچنین در حفظ سلامت اسپرم ها نیز نقش مهمی بازی می کنند که می تواند برای درمان ضعف.

دانه کامل یا خرد شده یک قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) با ۱۵۰ میلی لیتر آب دو یا سه مرتبه در روز. EFA های موجود در روغن دانه کتان می توانند در پیشگیری از ورم و التهاب پروستات کمک کنند. پروستات یک غده کوچک واقع در زیر مثانه در مردان است که با افزایش سن بزرگتر می شود. این موضوع به ویژه هنگامی حائز اهمیت است که مغز کودک سریعترین رشد خود را دارد. سطوح فوق العاده بالای اسیدهای چرب اُمگا ۳ سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد. لیگنان می تواند در برابر عوارض مختلف پیری و سالخوردگی نیز محافظت نماید. آنها می توانند جریان خون به آلت تناسلی خود را از این طریق افزایش دهند. جلبک و روغن های ماهی نیز منبع خوبی برای اسیدهای چرب ضروری هستند.